RECEPT: Bučni piškoti

Vse, kar potrebujete, je:

Moka - za ta recept lahko uporabite pšenično, polnozrnato ali univerzalno moko! Sama raje uporabljam polnozrnato moko za pecivo, saj je bogata s hranili, vključno z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali, in je odlična za peko. Če želite brezglutenske piškote, lahko uporabite brezglutensko univerzalno moko.
Ovseni kosmiči
Mleti cimet in muškatni orešček - popolna jesenska začimbna kombinacija za te piškote!
Soda bikarbona - pomaga piškotom vzhajati.
Morska sol - kanček soli resnično izboljša okuse v tem receptu!
Bučni pire - uporabite lahko bučni pire iz pločevinke ali pa pripravite svojega doma. Pazite le, da ne uporabite nadeva za bučno pito, saj vsebuje veliko dodanega sladkorja.
Kokosov sladkor - rada uporabljam kokosov sladkor, ker je naravni sladkor z nekaj dodatnimi hranili, vendar se bo obnesel tudi običajni beli sladkor.
Kokosovo olje - doda zdrave maščobe in pomaga povezati sestavine piškotov.
Mleto laneno seme - laneno seme prispeva zdrave maščobe in vlaknine, poleg tega pa deluje kot nadomestek za jajca in povezuje sestavine piškotov.
Izvleček vanilije - okusen dodatek, ki izboljša okus teh piškotov.
Temni čokoladni koščki

Kako pripraviti bučne piškote:
Priprava teh piškotov je res preprosta! Najprej zmešajte suhe sestavine v veliki skledi. Nato v ločeni skledi združite mokre sestavine, jih dodajte k suhim in nežno vmešajte čokoladne koščke.
Čas priprave: 30min
Čas peke: 15-16 minut
Količina: 24 piškotov

Sestavine:

• 1 skodelica pšenične, polnozrnate ali univerzalne moke
• ¾ skodelice ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke morske soli
• ščepec mletega muškatnega oreščka
• 1 domačega bučnega pireja
• 1 skodelica kokosovega sladkorja
• ¼ skodelice kokosovega olja, stopljenega
• ½ žlice mletih lanenih semen
• 1 potisk vanilije kreme
• 1 pest temne čokolade