Speštan fižol s feta sirom

Si želite jesti mehiško hrano kar doma? In, da je morda še povrh vsega zdrava in okusna?
Morda tale recept res ni najbolj fotogeničen, a je zato resnično okusen! Sladek, svež, slan in okusen obrok v enem - njam! Čas priprave v zgolj 15min - torej odličen tudi za tiste, ki se jim ne ljubi kuhati, a vseeno želijo okusiti zdrav recept. Spodaj si preberi, kako narediti speštan fižol s feta sirom!

Sestavine:
- 50g feta sira
- 200g belega fižola
- 100g kuhane rdeče pese
- mlada špinača
- 1 strok česna
- 1 žlica oljčnega olja

Potek dela:
Česen prepražimo na olju ter nato dodamo fižol in malce vode (po občutku). Ko se vse skupaj prepraži, v posodi celotno mešanico mešamo toliko časa, dokler fižol ni povsem speštan. Pustimo lahko tudi nekaj grudic ali pa mešamo do čisto gladke mase. Dodamo še malce soli in popra - po okusu.
Nato na vročem ognju popečemo feto sir z obeh strani, dokler rahlo ne porjavi. Ogenj mora biti dokaj močen, saj želimo, da se popeče čim hitreje, da se medtem ne stopi.
Postrežemo na krožniku; najprej na dno položimo mlado špinačo ali drugo zeleno, listnato zelenjavo, nato tenstan fižol ter feta sir. Čisto na koncu pa kot dekoracijo in piko na i dodamo še narezano rdečo peso.
Pa dober tek!

Kalorične vrednosti:

Več podobnih receptov najdete v našem blogu.

Nas že sledite na socialnih omrežjih?

Športna Klinika - Facebook

Športna Klinika - Instagram