Kazalo
Uvod
Zdravi mafini iz jajčne omlete so odlična izbira za hiter, zdrav in nizkokaloričen obrok, primeren za vsak del dneva. So enostavni za pripravo, bogati z beljakovinami in polni sveže zelenjave, kar jih naredi idealne za uravnoteženo prehrano. Priprava teh mafinov vam omogoča, da na preprost način v svojo prehrano vključite zdrave sestavine brez kompromisov pri okusu. Popolni so za zajtrk, kosilo ali prigrizek na poti in vam pomagajo ostati na pravi poti k zdravemu življenjskemu slogu.
Prednosti zdravih mafinov
Mafini iz jajčne omlete ponujajo številne zdravstvene koristi in so odlična izbira za uravnotežen obrok:
- Visoka vsebnost beljakovin: Jajca so odličen vir beljakovin, ki podpirajo mišično regeneracijo in zagotavljajo dolgotrajno sitost.
- Nizkokalorična vrednost: Ti mafini so odlična izbira za vse, ki pazijo na vnos kalorij, a si želijo okusnega obroka.
- Sveža zelenjava: Z dodatkom zelenjave v mafinih poskrbite za vnos vitaminov in vlaknin, ki podpirajo prebavo.
Sestavine
Za pripravo zdravih muffinov iz jajčne omlete potrebujete naslednje sestavine:
- 1,5 žlice oljčnega olja – za praženje zelenjave.
- 4 beljaki – nizkokaloričen vir beljakovin.
- 4 jajca (cela) – dodajo beljakovine in okus.
- 1 paprika – bogata z vitamini in doda sladek okus.
- 5 gobic – vir vlaknin in naravne arome.
- Mlada špinača – bogata z železom in drugimi pomembnimi minerali.
Navodila za pripravo
- Priprava zelenjave: Narežite papriko in gobice na majhne koščke, špinačo rahlo nasekljajte.
- Praženje zelenjave: Segrejte oljčno olje in popražite narezano papriko in gobice, dokler se zmehčajo. Dodajte špinačo in pražite, dokler ne oveni.
- Mešanje: V skledi stepite jajca in beljake, jih začinite ter dodajte popečeno zelenjavo. Dobro premešajte.
- Priprava modelčkov: Modelčke za mafine premažite z oljčnim oljem.
- Peka: Jajčno zmes vlijte v modelčke in pecite 15 minut pri 180 °C, dokler niso zlato zapečeni.
Nasveti
- Različna zelenjava: Poskusite dodati bučke, brokoli ali koruzo za pestro barvo in okus.
- Shranjevanje: Mafine lahko shranite v hladilniku do 3 dni ali zamrznete za daljše obdobje. Pred serviranjem jih pogrejte v pečici ali mikrovalovni pečici.
S temi preprostimi prilagoditvami boste ustvarili okusne in zdrave mafine, ki jih lahko vključite v svojo dnevno prehrano!
Pa dober tek!
Zdaj, ko poznate preprost recept za zdrave mafine iz jajčne omlete, jih preizkusite v svoji kuhinji! So idealen obrok za vse, ki iščete zdravo in hranljivo alternativo. Pripravite jih za zajtrk, malico ali kot prigrizek na poti. Za več podobnih zdravih receptov in nasvetov obiščite našo spletno stran.
Hranilne vrednosti
| KCAL | OH (g) | MAŠČ. (g) | BELJ. (g) | SOL (mg) | SLADKOR (g) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,5 žlice oljčnega olja | 179 | 0 | 20 | 0 | 0 | 0 |
| 4 beljaki | 54 | 1 | 0 | 11 | 173 | 1 |
| 4 jajca (cela) | 286 | 1 | 19 | 25 | 284 | 1 |
| 1 paprika | 51 | 10 | 0 | 2 | 7 | 7 |
| 5 gobic | 67 | 6 | 4 | 2 | 68 | 2 |
| mlada špinača | 20 | 3 | 0 | 2 | 65 | 1 |
| SKUPAJ | 657 | 21 | 43 | 42 | 597 | 12 |
| 1 MAFIN | 65,7 | 2,1 | 4,3 | 4,2 | 59,7 | 1,2 |
Jan Veleušić
Jan je ustanovitelj in vodja Športne Klinike, z več kot 10 let izkušenj na področju kineziologije, vadbe in prehrane. Študiral je na Fakulteti za šport v Ljubljani in skozi leta dodatno pridobil širok spekter strokovnih licenc. Svoje znanje je nadgradil s študijem športnih ved v Španiji, kjer se je učil od vrhunskih trenerjev in športnih zdravnikov. Danes je mentor diplomskim in magistrskim študentom kineziologije in skrbi za prenos najnovejših strokovnih spoznanj v prakso.
