Kazalo
Uvod
Piščančja nabodala s kumarično solato so lahka, a hranljiva izbira za kosilo ali večerjo, ki združuje sveže sestavine in polne okuse. Piščančje prsi, bogate z beljakovinami, so hitro pripravljene na nabodalih, medtem ko osvežilna kumarična solata z grškim jogurtom zagotavlja svežino in nizko kalorično vrednost. Ta jed je idealna za vse, ki želijo uživati v okusni in zdravi hrani brez prevelikega truda pri pripravi. Priprava je hitra in preprosta, rezultati pa okusni in hranljivi.
Prednosti piščančjih nabodal s kumarično solato
Piščančja nabodala s kumarično solato so hranljiv obrok, ki združuje nizkokalorične beljakovine in svežo zelenjavo:
- Visoka vsebnost beljakovin: Piščančje prsi so odličen vir beljakovin, ki podpirajo regeneracijo mišic in ohranjajo sitost.
- Sveža zelenjava: Kumare in druga zelenjava prispevajo k hidraciji in vsebujejo vitamine ter minerale.
- Grški jogurt: Jogurt kot preliv doda kremasto teksturo, bogato s probiotiki in nizko vsebnostjo maščob.
Sestavine (za 2 porciji)
- 170 g piščančjih prsi – bogat vir beljakovin za regeneracijo in rast mišic.
- 125 g manj mastnega grškega jogurta – kremasta osnova, bogata s probiotiki.
- 8 gobic – nizkokalorične in bogate z vitamini ter minerali.
- 1 rdeča paprika in 1 zelena paprika – polni vitamina C in antioksidantov.
- 1 kumara – osvežujoča, nizkokalorična zelenjava, bogata z vodo in vlakninami.
Navodila za pripravo
- Priprava nabodal: Piščančje prsi in papriko narežite na kocke, gobice pa prepolovite. V poljubnih kombinacijah jih nataknite na lesene paličice. Nabodala položite na pekač in pecite v pečici na 200 °C približno 15-20 minut, dokler niso piščančji kosi zlato rjavi in kuhani do konca.
- Priprava solate: Medtem ko se nabodala pečejo, kumaro drobno narežite in jo zmešajte z manj mastnim grškim jogurtom. Solato začinite po okusu s soljo, poprom ali svežimi zelišči, kot je koper.
Nasveti
- Prilagodite okuse: Dodajte svoje najljubše začimbe, kot so česen v prahu, origano ali kajenski poper, za dodatno aromo.
- Zamenjave zelenjave: Namesto paprike in gob lahko uporabite bučke ali češnjev paradižnik za raznolikost.
- Lahko pečete na žaru: Če imate možnost, nabodala pripravite na žaru, da dodate dimljen okus.
Ta obrok je enostavno prilagodljiv in ga lahko spreminjate glede na svoje želje ali sestavine, ki jih imate na voljo.
Dober tek!
Hranilne vrednosti (za 2 porciji)
| kCal | OH (g) | Mašč. (g) | Belj. (g) | Sol (mg) | Sladkor (g) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Piščančja prsa 170g - pečeno v pečici | 292 | 0 | 15 | 36 | 107 | 0 |
| 1 rdeča paprika - pečena v pečici | 33 | 13 | 0 | 0 | 400 | 3 |
| 1 zelena paprika - pečena v pečici | 33 | 8 | 0 | 1 | 5 | 4 |
| 8 gobic - pečeno v pečici | 34 | 2 | 3 | 1 | 35 | 1 |
| Jogurt Fage - Total 0%, 125g | 72 | 5 | 0 | 13 | 47 | 5 |
| 1 kumara - olupljena | 16 | 3 | 0 | 1 | 2 | 0 |
| SKUPAJ | 480 | 31 | 18 | 52 | 596 | 13 |
Jan Veleušić
Jan je ustanovitelj in vodja Športne Klinike, z več kot 10 let izkušenj na področju kineziologije, vadbe in prehrane. Študiral je na Fakulteti za šport v Ljubljani in skozi leta dodatno pridobil širok spekter strokovnih licenc. Svoje znanje je nadgradil s študijem športnih ved v Španiji, kjer se je učil od vrhunskih trenerjev in športnih zdravnikov. Danes je mentor diplomskim in magistrskim študentom kineziologije in skrbi za prenos najnovejših strokovnih spoznanj v prakso.
